Prva posjeta internacionalnog konsultanta u Crnoj Gori

Objavljeno December 02, 2011

U cilju formiranja etno-gastronomske rute u okviru projekta ‘Valorizacija etno-gastronomske baštine u oblasti Skadarskog jezera', u periodu od 23-27. novembra 2011. godine, CSTI je realizovao projektnu aktivnost obilaska potencijalnih učesnika u projektu, a u saradnji sa internacionalnim konsultantom iz Španije, koji je obzirom na relevantna znanja i iskustva iz oblasti tematskih staza, angažovan kao  savjetnik i saradnik na projektu.  

CSTI je u okviru projektne aktivnosti sistematskog popisa imovine i aktera u proizvodnji i ugostiteljstvu u ovoj oblasti, formirao relevantnu bazu podataka. Nakon toga, a na osnovu sopstvenog direktnog iskustva sa stakeholderima, njihove volje i spremnosti da saradjuju, kao i dragocjenih preporuka naših saradnika na ovom i srodnim projektima, obavili smo selekciju aktera potencijalno interesantnih za uključenje u rutu. Obzirom da je ovo prva od dvije posjete internacionalnog  konsultanta Crnoj Gori, to smo ovom prilikom posjetili ukupno 26 potencijalnih učesnika tematske rute, uglavnom proizvođača i domaćinstava.  U manjoj mjeri su bile zastupljene posjete konobama i restoranima, jer će se njima dati prioritet tokom druge konsultantove posjete planirane za proljeće 2012. godine.

Tokom ovih posjeta, domaćini u oblasti Skadarskog jezera su još jednom iznova potvrdili gostoprimstvo i pažnju koju uživaju njihovi gosti, kao i ozbiljnost kojom prilaze našem projektu. Takođe, imali su mogućnost da razmijene iskustva sa ekspertom, koji je sa zadovoljstvom odgovarao na sva pitanja relevantna za naše domaćine.

Nakon ove uspješno realizovane projektne aktivnosti, CSTI očekuje izvještaj kao i preporuke i savjete od strane internacionalnog  konsultanta u prilog formiranja tematske rute.