Objavljeno 21. mart 2012.
II Gastronomska obuka u Pržnu
Druga serija gastronomskih obuka, sprovedena kako bi se pomoglo malim preduzećima/domaćinstvima da poboljšaju svoje proizvode šireći svoje znanje o sastojcima, pripremi tradicionalnih jela i očuvanju hrane, održana je od...
Prezentaciju vina je vodio dr. Svetozar Savić, ekspert na tu temu i predstavnik Vinarije Plantaže, u kojoj je i podstakao diskusiju o istančanim karakteristikama vina. Tokom prezentacije na temu meda, koju je vodio renomirani glavni poslastičar Hotela Residence, koji je učesnicima udijelio savjete za recepte i pravljenje tradicionalnih kolača, torti i kolačića sa medom. U sesiji koja se fokusirala na sač - vrstu keramičke posude koja se koristi za pripremu mesa i povrća, polaznici su napravili izlet do restorana Merkur u Budvi u kojem se njeguje ovaj tradicionalni način pripremanja jela. CSTI predviđa da će ova intenzivna gastronomska radionica ojačati turističku ponudu Skadarskog jezera jer su njenom realizacijom stejkholderi usvojili praktične vještine, znanja i sposobnosti da diverzifikuju svoje proizvode.
Na medijskom dešavanju završnog dana obuke, učesnici treninga su imali šansu da uspostave veze sa turističkim privrednicima Crne Gore. CSTI očekuje da će ovim medijskim dešavanjem i održanim sastankom sa turističkim agencijama takođe pomoći u širenju pozitivne slike o divnim i ukusnim ponudama Skadarskog jezera, u kojima se može uživati duž ove rute.