Objavljeno 14. novembar 2011.
Mapiranje objekata od značaja duž Via Dinarika rute
CSTI je uspješno završio fazu terenskog rada koji je obuhvatao obilazak i popisivanje domaćinstava i malih biznisa u projektu Via Dinarica. Tokom ljeta i jeseni 2011. godine, naš tim je sproveo opsežan rad na terenu duž...
Informacije prikupljene preko ovih upitnika i ličnih intervjua će se koristiti za sastavljanje vodiča i internet portala za rutu, koji će uključiti detalje o tome šta svako domaćinstvo može da ponudi, kao i njihove kontakt informacije. Učestvovanje u jedinstvenim ponudama ovih stejkholdera posjetiocima se pruža dragocjeno kulturno iskustvo i daje šansa da probaju/degustiraju lokalne proizvode. Na ovaj način lokalnim stejkholderima/proizvođačima duž rute se obezbjeđuje poslovanje koje bi trebalo da omogući dugoročnu održivost ovih zajednica i njihovih tradicija. Ponuda lokalnih stejkholdera se bazira na domaćim proizvodima kao što su sir, kajmak, skorup, sokovi, džemovi, med, rakiju, voće i povrće, dimljeno i sušeno meso, ljekovito bilje za čajeve i suveniri/ručna radinost.